舌尖上的京城——雅苑中餐厅北京烤鸭

发布日期:2020-07-01

  &nωbsp; 北京富力万丽酒店的雅苑中餐厅主营粤菜,主厨冯※耀生师傅以&l╣dquo;小炒王子”的称号闻名京城,除经典的铁板小炒和“冯氏八道菜”之外,备受欢迎的本地美味莫过于的“北京烤鸭”。北г京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉ц为“天下美味&r·。dquo;而驰名中外。慕名而来的外地游客到北京打卡必吃∏的要属北京烤鸭,所以这也是为什么以粤菜闻名的雅苑中餐厅会推出正宗北京烤鸭♡的原因。

 

 

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 &n◥bsp;  雅苑中餐厅的烤鸭在保留传统制作工艺的基础上,融入粤菜烹饪手法,设计改良出的烤鸭皮肉分离,皮酥松脆,肉质香嫩,受到广大食客的一致好评。

 

 

    酥脆香甜

 

    ≮;在北〡京填鸭里优中选优,只取用四斤瘦型填‖|鸭,相比一般的四斤左右填鸭,油质少,更健康,鸭皮入口即▕化,更为酥脆▷。

 

   &n〾bs♀p;油而不⺌腻

 

&nbηsp;  &nbs●·p;为保证绝佳口感,在烤制过程中,主厨匠心独┌具,从鸭身两侧切开,让鸭油更为快速地流走,皮肉分离,口╨感绝佳。

 

    手工鸭饼

 

 &nbs〩p;  鸭饼全手工擀制,三种颜色,四种口味:胡萝卜、蔬菜、燕麦与原味,色香味俱全。

 

  &Шnbsp;&nbs×≥p;秘制鸭酱

 

    提供传统鸭酱的同‥时,创新调制适合南方Ц食客的偏甜口鸭酱,深受女士░和小朋友的喜爱。

 

    独家小菜

 

 ⌒ &nb∈sp; 除了传统烤鸭配★料,特别奉上独家腌制小菜,酸Ⅵ甜爽口,解腻之用。

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    弧形料碟

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 ↅ  &n◥bsp;餐厅配置的弧形料碟完美的贴合餐盘弧♥度,可以节省桌面上♨的空间,充分提升用餐的整体体验。

 

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    来北▨京富力万丽酒店雅苑中餐厅不仅↖可以品尝久负盛名的秘制老北¤京特色烤鸭,还可以品尝到正宗的粤式家常菜和最新推出的港式暖冬双人火锅,更多美味需要亲自去探∟索和体验才算完美。

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 Б   酒店地址:北京市朝阳区东三环中路61号,邮编100022

 

    雅苑中餐厅:酒店四层

 

   ╟ 电话:010 5863 8888

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